十分钟快手菜——清炒卷豆
这是前些天回老家时,菜地里摘了现炒的,这一种我们土话叫剪豆还是卷豆不是很清楚,豆荚有点弯曲,豆子豆荚都可以吃,口感脆爽清甜,与豌豆很像,豌豆豆荚挺直一点,豆荚较硬,我们一般不吃豆荚,现在再到菜场里,这种带豆荚的已经越来越少了,快要落市了,抓紧吃哦! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
用手掐去两头,掰开一侧顺豆荚把豆荚侧边的茎撕掉,边搓边用清水冲洗。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里油烧热,沥水沥干的卷豆入锅,翻炒。
-
步骤3/6
点击查看大图
颜色微微变绿,加适量盐
-
步骤4/6
点击查看大图
汤汁渗出,颜色碧绿,即可起锅。
-
步骤5/6
点击查看大图
小桌搬到晒场,吹微风,赏修竹,吃土菜,不亦乐乎!
-
最后一步
点击查看大图
我喜欢在处理豆荚的时候,挑几个比较饱满的,把豆子剥出来,炒好的成品里有豆荚有豆子,感觉特别好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
清炒卷豆的其他做法
清炒卷豆的相关分类
清炒卷豆的相关推荐
-
大饼子
16931人看过 -
红枣雪梨红豆豆浆
182692人看过 -
最简单又巨好喝的香菇老母鸡汤#轻食季怎么吃#
191248人看过 -
葡萄天然酵母
79083人看过 -
肉饼子
30070人看过 -
红豆山药糕
11275759人看过 -
玉米饼子#福临门 幸福临门#
110082人看过 -
紫薯豆汁
47462人看过 -
养生月子餐 •红豆薏米粥•
1620979人看过 -
不用发酵的简版素菜包子
197357人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜# 奶香味十足的山药球
252187人看过 -
苹果红枣茶
24206人看过