凉拌黄瓜｜附上万能凉拌菜酱汁的做法

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凉拌黄瓜｜附上万能凉拌菜酱汁

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夏天到了凉拌菜肯定是餐桌上不可或缺的美食，今天跟我学做一道凉拌黄瓜吧，学会了这道菜你可以用这个酱汁调制出各种美味的凉拌菜肴哦。三分钟即可学会的美食。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

葱花 10克

、

大蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

白糖适量

、

盐适量

、

小米椒适量

、

皮蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前准备好要用的食材。小贴士✨也可以加入炒好水的木耳或者花生豆等，这个酱汁可以用于各种凉拌菜，根据个人口味加入食材即可。
步骤2/13 点击查看大图
把黄瓜拍一下再切更好入味。
步骤3/13 点击查看大图
把黄瓜切成段。
步骤4/13 点击查看大图
把切好的黄瓜用一个大盆装起来。用大的盆子装方便后面搅拌调味。
步骤5/13 点击查看大图
把切好的皮蛋也放入盆里。
步骤6/13 点击查看大图
准备调酱汁，一定要收藏这个方法。先放入小米辣调味调色，吃不了辣的可以不放。
步骤7/13 点击查看大图
然后放入葱花蒜末一勺盐一勺鸡精一勺糖再放入生抽、蚝油香醋、香油、两勺辣椒油和香菜。
步骤8/13 点击查看大图
吃不了太辣的可以不放辣椒油。个人建议如果口味重再放点辣椒面也很ok✨
步骤9/13 点击查看大图
最后放入香油提味。
步骤10/13 点击查看大图
搅拌均匀。附上酱汁制作方法。调味酱汁：小米辣葱花蒜末一勺盐一勺鸡精一勺糖生抽香醋蚝油香油辣椒油（辣酱面）香菜
步骤11/13 点击查看大图
把调好的酱汁倒入充分搅拌
步骤12/13 点击查看大图
搅拌均匀装盘即可
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成品图来啦。收藏这个酱汁，一切食材皆可凉拌哦

步骤4/13

展开全部13个步骤

小贴士

调味酱汁：小米辣葱花蒜末一勺盐一勺鸡精一勺糖生抽香醋蚝油香油辣椒油（辣酱面）香菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-17

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