开胃沙拉
特别是现在天气热了,家里人都不爱吃热菜。做个凉拌的沙拉,就非常适合用上亚麻籽油。我搭配了一款酸爽的菜菜,颜色不要太好看,大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了,酸甜开胃,如果来点面条也是很搭的哦!
1克
21克
16克
155
千卡
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步骤1/15
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准备食材:虾100克、鱼丸5枚、西蓝花60克、小番茄9颗、芒果40克、玉米淀粉6克。调味说明:这次做的是沙拉,所以我的调味是比较偏向大孩子的,小宝宝可以酌情减量。
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步骤2/15
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酱油4克、核桃醋3克、熟白芝麻10克、香菜葱花适量、有机亚麻籽油适量。如果宝宝不喜欢香菜和葱花可以不放哦!大人吃的话,可以再加点盐和小米辣,味道更劲。
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步骤3/15
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先做虾丸。虾去掉虾线,切成虾段。
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步骤4/15
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放入搅拌机中,绞成细腻的虾泥。
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步骤5/15
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倒入玉米淀粉。
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步骤6/15
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把淀粉和虾泥混合好之后,一直沿着一个方向搅拌,使虾泥上劲,这样虾丸才更好吃。
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步骤7/15
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把团好的虾丸和鱼丸放入开水锅中,煮熟,差不多要8分钟。
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步骤8/15
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tips:虾丸可以用手团,也可以像我这样用两个勺子来回的倒腾,也能有圆圆的虾丸哦!
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步骤9/15
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西兰花放入开水中,焯熟。
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步骤10/15
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西蓝花切小朵,小番茄切片。
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步骤11/15
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把所有的酱汁倒入碗中,倒入100克的凉白开,混合均匀。
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步骤12/15
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把所有的食材都放入大碗中。tips:哈哈,快来看看我QQ弹弹的丸丸,真肉肉的丸子才能这么有弹性。
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步骤13/15
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浇上酱汁。
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步骤14/15
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最重要的就是滴入亚麻籽油了,这样沙拉才能不寡淡,而且还更有营养。tips:当然了,亚麻籽油并不单单限于凉拌呦。不管是做肉馅、丸子、午餐肉,或者饺子,馄饨,我都喜欢加几滴亚麻籽油,可以让肉馅更顺滑,不发柴。
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最后一步
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大热天的吃它太清爽了。小思同学爱吃的不得了,酸甜开胃,如果来点面条也是很搭的哦!
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-17
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