家常小炒肉
家里有两个食肉兽，所以要想方设法改变肉的做法，让全家吃的满意。纯家常做法，简单易做。 参与活动: #免费申领｜太太乐527爱妻节邀你为爱下厨#
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步骤1/4
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准备食材五花肉和辣椒根据用餐人数而定
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步骤2/4
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凉水放入五花肉，葱，姜，少许料酒去腥。开锅五分钟捞肉，温水冲洗干净（忽略一锅肉，因为我要做红烧肉，肉是一起煮的）
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步骤3/4
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五花肉切后片，辣椒随便切成自己喜欢的形状将少许酱油，耗油，鸡汁，鸡精放碗里加少许水调和均匀备用（炒菜过程忘拍照了）不放油，锅热改中火，将五花肉一片一片摆在锅里煎，一分钟翻面煎，两面有点焦的时候五花肉里的油也出来了，放辣椒，开大火翻炒一分钟，倒入备好的调料，再翻炒收汁
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最后一步
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超级好吃的下饭菜。如果喜欢吃辣可以再加一些小米辣。我家微辣正好，太辣吃不了
个人认为五花肉煮完再煎一下增加口感，不会太软也不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-16
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