茄丁莜面鱼鱼
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步骤1/8
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莜面250克加开水250毫升用筷子搅拌至块状,然后用手揉成光滑面团,揪小块搓成小鱼儿,蒸锅大火烧开后,上笼蒸8分钟,稍微凉一下用筷子拨散一下
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步骤2/8
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茄子西红柿洗净
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步骤3/8
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去皮切块备用
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步骤4/8
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锅中热油放花椒粉,葱花炒香,把西红柿倒入锅中炒出汁水,加入茄子翻炒
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步骤5/8
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2勺生抽,1勺蚝油,少许盐调味
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步骤6/8
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加100毫升清水,焖炒六七分钟
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步骤7/8
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把莜面鱼鱼放进去
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最后一步
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焖煮两三分钟翻拌均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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