咸肉粽子
第一次包这个粽子就能成功!给了我满满成就感,所以想分享一下哟。很容易啊!
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步骤1/9
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这些都拿来腌肉的,也可以稍微加一点盐的。因为老抽这些都含盐的、,。
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步骤2/9
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肉是去了皮的。
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步骤3/9
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干香菇泡发后拌的肉里面放冰箱保鲜那层腌 四个小时以上。
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步骤4/9
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当然,糯米也要加水来泡泡两个小时之后放油和生抽拌匀 , 也是4个小时以上 。
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步骤5/9
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粽子叶洗洗干净,在锅里煮一下,不容易破 。
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步骤6/9
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两张粽叶尖对尖,然后对折镈成糯米 一层肉,香菇再盖一层糯米, 然后折起来捆上绳子 。
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步骤7/9
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开始包~
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步骤8/9
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包的时候锅里要有水 , 也可以放高压锅里蒸煮。也可以放在高压铝锅 ,上气后中小火40分钟关火。放气后拿出来。
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最后一步
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包的不太好 ,味道可以的, 因为泡糯米的时候水放少了,看起有点儿干 。难得包一次粽子,在这儿记录一下 。
腌肉,泡糯米,包粽子很简单的 。 如果你不嫌麻烦的话,其实也不难
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-16
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