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清淡爽口的蒜蓉丝瓜蒸虾仁的做法

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清淡爽口的蒜蓉丝瓜蒸虾仁

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蒜蓉丝瓜蒸虾仁是用丝瓜和虾仁，搭配了粉丝制作的一道家常菜，清淡爽口。粉丝含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。虾仁富含蛋白质，维生素A，钙元素，铁元素，镁元素，磷元素等矿物质，能为人体提供丰富的营养物质，增强人体的体质和免疫力，有利于人体的健康。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有"美人水"之称。今天我们就来制作这道美味佳肴吧！喜欢的朋友可以一起来试试！参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

虾仁 9个

、

蒜 100克

、

胡椒粉 1克

、

料酒 5ml

、

生抽 10ml

、

盐 2克

、

枸杞 8克

、

粉丝 1把

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备材料：粉丝提前泡软，丝瓜洗净刮薄皮，虾仁清洗干净挑去虾线，枸杞（我用的是免洗枸杞）。
步骤2/15 点击查看大图
处理好的虾仁中，加入1克胡椒粉，5ml料酒腌制10分钟。
步骤3/15 点击查看大图
丝瓜切成9段，有一段稍微长点，我切了一小段放在中间做装饰了，从一端挖个坑。
步骤4/15 点击查看大图
泡好的粉丝铺在盘子底部。
步骤5/15 点击查看大图
把丝瓜段摆在盘子周围，有坑的一头朝上。
步骤6/15 点击查看大图
放上枸杞。
步骤7/15 点击查看大图
再摆上腌制好的虾仁。
步骤8/15 点击查看大图
蒜切沫装碗备用。
步骤9/15 点击查看大图
锅中倒油，油温四成热时，放入蒜末。
步骤10/15 点击查看大图
炒制微黄。
步骤11/15 点击查看大图
加入生抽、盐和鸡精搅拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
淋在丝瓜虾仁上。
步骤13/15 点击查看大图
送入法格蒸烤箱选择菜单45
步骤14/15 点击查看大图
时间到取出，清爽可口的蒜蓉丝瓜蒸虾仁就做好了！
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成品！

小贴士

丝瓜在选购的时候尽量选直一点的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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