韭菜炒鸡蛋
这是一道超级简单的家常菜,小白们分分钟可以学会。
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步骤1/4
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食材准备好,韭菜自家种的,鸡蛋也是自家产的,都是纯天然好东西。
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步骤2/4
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韭菜切段,鸡蛋打撒加入适量盐调味儿
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步骤3/4
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热油下鸡蛋迅速炒熟捞出备用。然后重新热油下锅加入韭菜,我卡了下时间,大概炒三十秒就可以加盐,然后放入炒熟的鸡蛋翻滚几下就可以装盘出锅了。
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最后一步
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很抱歉,因为炒这个菜要快,不然韭菜就炒老了,所以放韭菜下锅的步骤没有时间拍照了,只有出锅后的成品照了。
韭菜是很容易熟的,所以大火的情况下要快,最后出锅前可以放一丢丢水,也可以不放,除了油盐,我没有放其他的调味料,食材本身的香味儿很浓,所以完全可以不用放鸡精或者味精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-15
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