韭菜炒鸡蛋的做法

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韭菜炒鸡蛋

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这是一道超级简单的家常菜，小白们分分钟可以学会。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

韭菜一小把约250g

、

盐一小勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
食材准备好，韭菜自家种的，鸡蛋也是自家产的，都是纯天然好东西。
步骤2/4 点击查看大图
韭菜切段，鸡蛋打撒加入适量盐调味儿
步骤3/4 点击查看大图
热油下鸡蛋迅速炒熟捞出备用。然后重新热油下锅加入韭菜，我卡了下时间，大概炒三十秒就可以加盐，然后放入炒熟的鸡蛋翻滚几下就可以装盘出锅了。
最后一步点击查看大图
很抱歉，因为炒这个菜要快，不然韭菜就炒老了，所以放韭菜下锅的步骤没有时间拍照了，只有出锅后的成品照了。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

韭菜是很容易熟的，所以大火的情况下要快，最后出锅前可以放一丢丢水，也可以不放，除了油盐，我没有放其他的调味料，食材本身的香味儿很浓，所以完全可以不用放鸡精或者味精。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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