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高大上的~~金汤海鲜烩的做法

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高大上的~~金汤海鲜烩

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。南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。除此之外，南瓜还有非常强的抗氧化功能；具有美容润燥功能，所以我们女性朋友更应该多食用南瓜。将南瓜和海鲜结合在一起，怎一个鲜字了得。

食材清单加入采购清单

海参1个南瓜1块

、

葱头半个土豆1个

、

鲜虾5只贻贝6个

、

盐适量胡椒粉少许

、

橄榄油一勺咸蛋黄2个

、

淡奶油100克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
中粮我买网购买的食材特别新鲜，包装也很到位，泡沫箱，泡沫袋，干冰三重保护，收到后食材一点都没有融化。
步骤2/11 点击查看大图
将所有食材准备好。
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咸蛋黄先放入锅中蒸熟。
步骤4/11 点击查看大图
南瓜，土豆，洋葱切块。（南瓜可以不用去皮）
步骤5/11 点击查看大图
锅中放入适量橄榄油，先放洋葱炒出香味后再放南瓜和土豆片。
步骤6/11 点击查看大图
炒到南瓜和土豆表面微微焦黄，添加适量清水，开锅后调入盐。
步骤7/11 点击查看大图
煮熟后放入料理机中打成泥。
步骤8/11 点击查看大图
另起一锅，锅中放入适量生姜和大葱段，放入鲜虾煮熟。
步骤9/11 点击查看大图
再放入贻贝煮至开壳，将煮好的海鲜捞出来备用。
步骤10/11 点击查看大图
不沾平底锅放少许橄榄油，将咸蛋黄捣碎放入锅中小火炒至起泡，再倒入打好的南瓜泥，调入淡奶油，烧开后现磨少许黑胡椒碎调味。最后组装一下即可。
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出锅。享用！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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