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青椒土豆片炒肉的做法

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青椒土豆片炒肉

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山芋芼羹，地黄酿粥，冬后春前皆可栽。——宋•王质《沁春园》土豆真是个好东西，不管煎炸煮蒸烤炒，它同样很出色。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青椒 1个（大一点）

、

土豆 1个（大一点）

、

五花肉 100克

、

盐 1小勺

、

鸡精 1小勺

、

酱油 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

食用油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好食材，土豆削皮切片过凉水，青椒去籽切小块，五花肉切薄片。
步骤2/5 点击查看大图
冷锅热油，下五花肉爆炒，加点酱油爆香。
步骤3/5 点击查看大图
五花肉炒至五分熟时，下土豆片，炒一会后要适当关小火，因为土豆有淀粉容易粘锅炒焦，小火焖炒土豆片很香，可以不用加水，炒土豆要适当油多一点，这样炒出来的土豆片不粘锅还带点焦黄。
步骤4/5 点击查看大图
土豆炒至5-6分熟时，下青椒，加适量的盐、鸡精、蚝油调味，翻炒3分钟即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
青椒土豆片炒肉，一道简单的家常菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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