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无蛋版本提拉米苏制作超简单的做法

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无蛋版本提拉米苏制作超简单

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我妈妈超爱吃的甜品-提拉米苏，教她做，这样我不在家，她也能只花15分钟做成功。材料非常简单，使用到的工具就几个碗和一把刮刀和一个蛋抽，而且不用加鸡蛋，也不需要烤箱。很适合在家突然非常想吃甜品的时候，花15分钟就能做的，看起来很高级的样子，但是做法真的没一点难度。参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

马斯卡彭芝士 250g

、

淡奶油 170g

、

细砂糖 30g

、

冰咖啡液 220g

、

市售手指饼干适量

、

可可粉撒在蛋糕表面

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
材料全部准备好。
步骤2/11 点击查看大图
马斯卡彭芝士先搅拌顺滑，可以加一点点朗姆酒和香草精。
步骤3/11 点击查看大图
冰咖啡液分成2份，120g用来混合马斯卡彭芝士，另外100g先放一边一会儿蘸手指饼干用。
步骤4/11 点击查看大图
120g咖啡液分三次加入马斯卡彭芝士中，搅拌顺滑。
步骤5/11 点击查看大图
淡奶油+细砂糖，用蛋抽搅打，约6分发，蛋抽划过出现明显纹路。（这里用蛋抽手动打发即可，用电动打蛋器很容易打过的。）
步骤6/11 点击查看大图
马斯卡彭咖啡糊分三次加入淡奶油中，搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
提拉米苏咖啡糊就完成啦！
步骤8/11 点击查看大图
手指饼干蘸咖啡液，每面大约3秒即可。如果手指饼干吸收太多的咖啡液就软掉了，不好吃。
步骤9/11 点击查看大图
组装。底部先铺一层手指饼干，再挤上奶油糊。
步骤10/11 点击查看大图
冷藏半小时，吃之前撒上可可粉。
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这个做法真的超级简单，而且也很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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