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原味猪杂汤米粉的做法

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原味猪杂汤米粉

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全家老少都喜欢这个猪杂汤米粉

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

瘦肉 80克

、

粉肠 80克

、

猪肝 80克

、

撒尿牛丸 5个

、

鱼丸 5个

、

米粉一把

、

姜少许

、

蒜少许

、

芹菜粒少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉类丸子洗干净备用，猪杂放少许盐油拌匀腌制一下备用
步骤2/8 点击查看大图
芹菜粒
步骤3/8 点击查看大图
蒜末
步骤4/8 点击查看大图
先把米粉煮到七八成熟、捞起沥干水分备用、家里没有米粉了用荞麦面条代替
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热放油放蒜蓉、爆香后倒入清水、如果家里有高汤就可以直接倒高汤进去、这样汤底做出来了还有炸蒜的香味
步骤6/8 点击查看大图
水开后倒入猪杂丸子、煮开就可以放入面条了
步骤7/8 点击查看大图
面条煮开就可以撒入灵魂的芹菜粒、下盐调味就可以开吃了
最后一步点击查看大图
自己做满满一碗的料、猪杂里包含猪心的、但是我们家不吃就没有放、猪杂可以一次性多买点回来洗干净分装冷冻起来、下次煮就很容易的拿出来解冻就可以了、不用每次都洗很久

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

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