是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

巧克力软欧包的做法

点击查看大图

巧克力软欧包

浏览 1.6万 · 收藏 163

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

低油低糖的软欧包更有利于健康的饮食，外皮稍微有点韧，内部柔软，越嚼越香。

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 580克

、

可可粉 30克

、

耐高糖酵母 5克

、

细砂糖 30克

、

盐 6克

、

水 200克

、

黄油 40克

、

耐烘烤巧克力豆 60克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将除黄油外的原料全部混合均匀，可根据自家面粉的吸水性调整水量。拌至如图絮状就可以下手揉了。
步骤2/8 点击查看大图
揉至出厚膜，加入软化的黄油，揉匀
步骤3/8 点击查看大图
软欧包不需要手套膜，只需将面团揉至稍有薄膜即可，加入巧克力豆，揉匀
步骤4/8 点击查看大图
一次发酵至两倍大
步骤5/8 点击查看大图
按压排气，均分为16份
步骤6/8 点击查看大图
二次发酵，撒面粉，割包
步骤7/8 点击查看大图
烤箱180度预热10分钟，上下火180度烤制15分钟。
最后一步点击查看大图
叮～出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-15

换个做法

巧克力软欧包的其他做法

巧克力软欧包的相关分类

黄油年糕荠菜青团春笋腌笃鲜棒棒糖更多

巧克力软欧包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许