家常卤牛肉
牛肉的第N种做法,跟外面买的不同,但有自己独特的风味
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步骤1/11
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牛腱子肉提前用冷水浸泡半小时泡出血水
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把所有食材入电压力锅
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步骤3/11
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加入三颗冰糖
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加2勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,1勺耗油
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步骤5/11
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加1勺盐,适量鸡精
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步骤6/11
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加500ML清水
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步骤7/11
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盖上盖子30分钟,煮好后让牛肉在汤里浸泡2小时
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也可以煮个鸡蛋
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步骤9/11
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剥皮放在牛肉一起浸泡就是卤蛋了
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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特地做了面条来配,超丰富
可以选择家用的高压锅来做,会更软烂入味,如果用高压锅需要多加点水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
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