健腐肉的做法

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健腐肉

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首先要讲一下卖相确实不好，怪我，买肉条太细了切不了片儿，但是味道是非常不错的。我们地方特色——健腐肉，夹馍配饭好吃不腻

食材清单加入采购清单

五花肉 1000g

、

玫瑰腐乳 5块

、

糖适量

、

姜片适量

、

盐少

、

味精少

、

大料 3来颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
（买了两条肉某多多买菜上买的，踩雷了，太细条，大家做健腐肉的话一定选宽点的五花肉，做出来至少美观）首先把肉冷水下锅煮熟捞出
步骤2/9 点击查看大图
切片儿备用
步骤3/9 点击查看大图
准备一瓶超市买的玫瑰腐乳
步骤4/9 点击查看大图
倒入玫瑰健腐汁和豆腐乳五块（根据肉量放）放入白糖三勺，放入耗油适量，盐少许，个人感觉健腐肉得甜一点好吃，戴一次性手套抓均匀
步骤5/9 点击查看大图
抓拌均匀效果图
步骤6/9 点击查看大图
用小铁盆蒸最好，底部放入姜片三片，大料三颗
步骤7/9 点击查看大图
倒入腌制好的腐乳肉，摆盘
步骤8/9 点击查看大图
放入蒸锅内，需要蒸一个小时左右，蒸到用筷子夹起软糯为止，这个时间有点长，但蒸出来味道非常不错
最后一步点击查看大图
健腐肉出锅咯！馒头中间切开夹几片儿肉肉，一顿能吃好几个，健腐肉特色肥而不腻，美味可口更下饭（亲亲们挑选肉肉一定不要学我哈哈这样做出来的摆盘确实有点不美观，记得选大块五花肉，肉肉切成大片儿）

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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