西红柿鸡蛋·简简简单面
懒人厨小赫很久没做饭了，今天来个西红柿鸡蛋面，非常简单，仅仅加了油和盐，配上西红柿自带的酸味，鲜美的很~~~
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步骤1/5
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两个西红柿切块，两个鸡蛋 适当加点盐搅拌，葱切小段备用。
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步骤2/5
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热油，将鸡蛋倒入锅中，捣成块状，出锅备用。
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步骤3/5
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热油，将西红柿倒入锅中加盐翻炒，感觉比较烂的时候加点热水，将鸡蛋倒入，再适当加点盐，加锅盖煮个一分钟左右。出锅备用。
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步骤4/5
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接下来当然是煮面啦，这个很简单，水开之后放面，加锅盖煮个三分钟就差不多了，这个比较简单，要是没什么把握的话，煮的过程中可以尝一下。
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最后一步
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面熟了之后把面捞出来，把之前的汤倒入碗中，撒点葱花就可以啦~~
1、先煮西红柿跟鸡蛋再煮面，不然面会坨。
2、如果油足够热的话，鸡蛋倒入锅中后，会特别的蓬松，很快就熟，会特别的嫩。
3、炒西红柿的时候立马加点盐，西红柿会比较容易软烂。
4、葱花最后面撒点就行，没有必要在煮汤的时候放。
5、西红柿买那种暗红色的、粉粉的会更好美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-14
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