蒜蓉小龙虾
之前的麻辣小龙虾那么多小伙伴收藏啦,今天再来一道蒜蓉小龙虾,不喜欢吃辣的小伙伴们的福音哦,夏日里,小龙虾必须吃起来呀~自己做的小龙虾放心大口吃,小龙虾和啤酒更配哦~
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步骤1/9
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今天偷了懒,买小龙虾那里可以帮忙杀虾,去头、去虾线~更省事了,哈哈哈,不会去虾线去头的小伙伴可以看我的麻辣小龙虾菜谱里面有视频~
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步骤2/9
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把小龙虾刷洗干净,我是用刷子一个一个刷干净的哦,这样吃着才放心呀。
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步骤3/9
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锅里放油,油热下小龙虾过油,小龙虾全部变红后沥油捞出备用。
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步骤4/9
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姜、蒜、洋葱、小米辣准备好备用,姜、蒜切末,洋葱和小米辣切碎。因为是四川人,小米辣是必备的哈哈哈,不能吃辣的小伙伴不用准备小米辣哟。
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步骤5/9
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锅中放油,油热下姜末和一半的蒜末,划重点,一定是先下一半的蒜末哦,这是美味的关键。蒜末炒至金黄下小龙虾,加入一勺蚝油、一勺白糖,翻炒均匀。
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步骤6/9
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加入一罐啤酒,加入适量盐,挤入柠檬汁,大火开煮。
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步骤7/9
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煮至啤酒大概还剩一半的时候加入剩下的一半蒜末、洋葱丁和小米辣,翻炒均匀,大概3分钟就可以起锅啦。
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步骤8/9
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起锅撒上葱花,美味的蒜蓉小龙虾就做好啦~
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最后一步
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开吃啦,剥好的虾蘸上汤汁一起吃真的太美味啦。
1.小米辣是因为我是四川人,无辣不欢所以加了小米辣,不能吃辣的小伙伴直接忽略;
2.一定是先下一半的蒜末,最后起锅前再下剩下的蒜末,这是关键哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
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