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三七须炖鸡的做法

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三七须炖鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

土鸡 1500g

、

三七 30g

、

姜一块

、

料酒 2勺

、

红枣 5个

、

枸杞 10几颗

、

盐少许

、

蒜 1瓣

、

葱花 2根

、

香菜 1根

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

指天椒 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
葱、姜、蒜、香菜、红枣、枸杞、三七须准备好备用。
步骤2/6 点击查看大图
土鸡杀好开小肚，放锅里加入少许料酒焯一下水捞出。
步骤3/6 点击查看大图
把三七须放鸡肚子里后，整只鸡放瓦锅里，加入姜、红枣和水开大火烧开转小火炖一个小时。
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉炖一个小时后加入枸杞和少许盐，关火焖几分钟后，把鸡捞起来再把鸡肚子里的三七须拿出来。
步骤5/6 点击查看大图
把鸡肉撕小块装盘，再用蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、辣椒、盐、再加入鸡汤表面隔离出来的油调一个汁淋在鸡肉上面即可食用。
最后一步点击查看大图
一道滋补美味的三七炖鸡就做好了。

小贴士

鸡肉的配料可按自已口味随意搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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