荞麦面鳕鱼午餐便当
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今天给大家分享一道低脂高蛋白的营养便当——素炒荞麦面鳕鱼沙拉,制作简单,解馋扛饿有营养,不仅能做便当,一日三餐热吃凉吃都不错,想要知道苹果姐为嘛这么有活力,应了那句老话了——“嘴壮”。 荞麦面是我国西北地区的传统特色面食,以内蒙古、甘肃等地大量种植。虽然它的口感不及小麦面条那般柔软,但其富含蛋白质、维生素B族、多种矿物质、丰富的植物纤维等营养物质。100克荞麦面中含有330大卡以上的热量,但其所含的植物蛋白质不易转化成脂肪,且饱腹感强,所以吃了也不易发胖。 蔬菜种类多一些,除了能提供丰富的膳食纤维外,各有各的优点,尤其是多种颜色搭配在一起,清新清爽,吃着还不单调。 所用的鳕鱼可就有讲究了,是经过海洋管理委员会(MSC)认证的,从新西兰海域野生捕捞的。鳕鱼柳无骨无刺,解冻即可使用,肥厚而味美,其丰富的蛋白质能极大满足人体所需。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
荞麦面
1把
、
圆白菜
1块
、
胡萝卜
半根
、
小葱
1棵
、
油
少许
、
酱油
15克
、
盐
1克
、
蓝 雪美露鳕鱼柳
2块
、
芦笋
数根
、
百合
1碟
、
紫甘蓝
1块
、
生菜
2片
、
草莓
数颗
、
蓝莓
1把
、
樱桃西红柿
数颗
、
原味酸奶
1杯
烹饪步骤
-
步骤1/20
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食材大合影,种类和数量不限这些,可根据喜好及人数来调整;
-
步骤2/20
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美露鳕鱼柳提前数小时从冰箱冷冻室取出,常温下自然解冻后使用;
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步骤3/20
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荞麦面准备好;圆白菜和胡萝卜切细丝,小葱切末;
步骤4/20
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发布于 2021-05-14
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