盐焗猪肝太好吃了，专治不爱吃猪肝的宝宝，端上桌，一盘都不够吃
记忆中这道菜应该是我爸爸的一道下酒菜，每次端上桌基本上都是被我吃光的，猪肝入味，干香干香的，真的非常好吃！
2克
5克
24克
120
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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将猪肝用水提前浸泡一会，去掉一些血水
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步骤2/12
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清洗干净的猪肝，用厨房纸巾吸干水分
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步骤3/12
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锅中倒入2袋食用盐
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步骤4/12
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将盐炒至微微发黄
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步骤5/12
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取一半的盐倒入一个耐烧的锅中
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步骤6/12
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放入洋葱、生姜、香叶、八角、桂皮、花椒、干辣椒
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步骤7/12
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将猪肝铺在香料上
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步骤8/12
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再将剩下的盐盖在猪肝上
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步骤9/12
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盖上锅盖用最小火焗35分钟
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步骤10/12
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焗好的猪肝立刻将盐清除干净
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步骤11/12
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放凉以后切片装盘
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最后一步
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吃的时候配上一碟干辣椒调料
焗猪肝的时候，水分一定要吸干，不然焗的时候盐就容易结痂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-14
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