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棉花糖苹果派的做法

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棉花糖苹果派

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孩子没有在学校订晚饭，所以我得天天想着给孩子做什么吃的，还能放一天。真是难为死我了。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

棉花糖 10块

、

蛋挞皮 12个

、

苹果三个

、

黄油 20克

、

冰糖 10克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
苹果切成大一点的小块儿。这样吃起才有吃到苹果的感觉。
步骤2/3 点击查看大图
锅里放上黄油。把苹果倒进去。等苹果出一些水的时候再放入冰糖。加10克左右的水。盖上盖子闷一会儿。然后再放入棉花糖之后要不停的搅拌，否则棉花糖会沾锅底。等苹果变成透明状，汁液粘稠就好了。
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挞皮提前解冻。用手把边缘起开。把苹果馅料放入中心，像包饺子一样捏好边缘。我还用原来的底壳，没铺锡纸。我的烤箱温度比较高。所以我用180度上下火烤15分钟。

小贴士

蛋挞皮挨着壳的地方不脆，最好还是烤的中途翻个面。下次我试一试。不过这个馅儿料很不错。也可在炒馅儿时以加入一些牛奶，就不用放水了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-14

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