爱的香菇猪肉打卤面
五月,是爱的月份,这个月首先有劳动节,劳动节全国上下都放假一天,是对全国劳动人民给予爱的休养;接下来就有母亲节,母亲节当天子女们都寄予母亲爱慰问,大家都以各种形式表达对母亲的一份爱意与孝心;很快就是520了,每年在5月20日当天商家们都会大肆宣传爱的宣语,在这一天爱侣们都会以各种爱的理由渲染一下“我爱你”的气氛。 所以说五月是爱的月份,在这爱的五月里,大家是否已经为他或她素手做了汤羹呢?以表自己最浓烈的爱意,如果还没有的朋友,那就快安排一下了,下个星期就是520了,快为他或她做一份爱的美味吧。如果没有灵感,今天我就给大家推荐一份可以表达爱、好吃又简单的猪肉香菇打卤面,这份面食看起来简单,但是寓意很好哦,面条代表长久,拌面有缠绵相伴之意,长久永相伴的爱情。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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准备好材料
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香菇洗净后用清水泡发
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锅里煮开水后放入面条煮软
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步骤4/17
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将煮软的面条倒入滤水篮里沥去水分,然后用清水冲一遍
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步骤5/17
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热锅后,放入猪油小火炸制出猪油
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步骤6/17
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倒出炸好的猪油,留余油,勺入豆瓣酱、放入姜末和蒜末煸炒出香味
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步骤7/17
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放入泡发切成薄片的香菇入锅翻炒出香味
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步骤8/17
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放入用绞肉机绞碎的猪肉末炒散开来
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步骤9/17
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加入香菜末翻炒均匀
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步骤10/17
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加入用清水、白砂糖、淀粉调匀的水淀粉翻拌均匀至沸腾,盛出备用
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步骤11/17
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热锅后,勺入2勺猪油,放入煮软的面条翻炒至面条上的水断生
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步骤12/17
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取一碗盛入热乎的面条,勺入几勺煮好的香菇卤肉汁
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完成
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步骤14/17
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近看
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步骤15/17
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吃的时候记得面条和卤肉要拌均才好吃哦
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步骤16/17
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近看
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最后一步
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真香
1、香菇猪肉打卤面的精华在于猪油哦,要想面条吃得更香,猪油不能替换,面条用猪油翻炒一下,吃起来香滑可口
2、其次此道菜的豆瓣酱是主料,千万不能少,豆瓣酱的酱香味让猪肉香得会吃上瘾的,面条和香菇猪肉酱汤相拌好吃得不要不要的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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