小麦胚芽饼

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小麦胚芽是孕育小麦生命的胚胎，它虽然仅占麦粒的2%，但营养却占整个麦粒的97%，每斤小麦只能提取到10克的小麦胚芽，及其珍贵，小麦胚芽含有丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素E，维生素b1等，具有增强免疫力，润肠通便，美容护肤，延缓衰老，降三高，预防癌症等功效。今天就用小麦胚芽搭配能养胃补钙的黑小麦粉和营养时蔬来做一道早餐饼，这个配方搭配合理科学，不仅能保证合理的营养摄入，还有助于提升人体免疫能力，帮助孩子长个，是全家都适合的营养早餐！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

富硒石磨黑小麦粉 80g

、

拾沃即食小麦胚芽 60g

、

菠菜 200g

、

红萝卜 60g

、

香菇 70g

、

鸡蛋 2个

、

小鲜侣调味汁 5g

、

酱油心生 10g

、

盐 3g

、

清水 150g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
食材：富硒石磨黑小麦粉80克、拾沃即食小麦胚芽60克菠菜200克、红萝卜60克、香菇70克、鸡蛋2个调味品：小鲜侣调味汁5克、酱油心生10克盐3克、清水150克锅具：VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅1小勺=5克左右
步骤2/17 点击查看大图
萝卜切小块、香菇切小块；
步骤3/17 点击查看大图
依次放入电动蒜泥机中绞成碎末（蒜泥机采用304不锈钢刀头，250ml理想容量，一按即动，用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便）；
步骤4/17 点击查看大图
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入菠菜焯水后捞出；
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攥干水分切碎备用；
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准备2小包即食小麦胚芽，取自小麦精华、富含维生素E、维生素B1、膳食纤维等，能维持正常的肠道功能、抗氧化、稳定皮肤和黏膜健康、其中的锌还是儿童生长发育的必需元素；
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碗中倒入2包小麦胚芽（60克）、菠菜碎、萝卜碎、香菇碎、2个鸡蛋；
步骤8/17 点击查看大图
舀入80克富含膳食纤维、能养胃补钙的富硒石磨黑小麦粉；
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挤入5克小鲜侣调味汁，重重锁鲜制作，以更成熟的生物酶解技术，生成更易吸收的肽，提升了人体对营养的吸收率；
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再挤入10克酱油心生，鲜甜绵长，源自第一道原油，融合现代生物科技，坚持无添加，唤起食材本味；
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3克食盐、150克清水，边倒边搅拌至无干粉的糊糊状；
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炒锅倒入少许植物油，舀入一勺面糊摊开成小饼状，煎至一面定型；
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翻面继续煎，保证上色均匀；
步骤14/17 点击查看大图
煎至两面上色且食材熟透即可出锅；
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小麦胚芽搭配黑小麦粉和蔬菜做的早餐饼，比普通白面做的营养更丰富，富含更充足的膳食纤维、蛋白质，维生素等营养，对人体更有益；
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趁热轻轻咬一口，能感受到小饼的韧劲和蔬菜的爽脆；众所周知，大量的白面等主食是肥胖、糖尿病高发的重要原因，家中常备小麦胚芽，加入黑小麦粉和时蔬，调整主食的成分比，减少淀粉的含量，更有利于健康；
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小麦胚芽除了做面食，还可以直接兑水喝、熬粥、泡牛奶、做胚芽饭等，满满膳食纤维，随便diy，好吃还不怕胖！