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消暑绿豆糕的做法

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消暑绿豆糕

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天气越来越热、吃点冷藏的小零食、消暑又健康

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10~30分钟

脱皮绿豆 750克

、

奶粉 40克

、

白糖四大勺

、

黄油 50克

、

牛奶适量

、

蔓越莓适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买现成的脱皮绿豆、洗干净、放电饭锅里按平时煮饭一样煮、水比煮饭的水多一点点
步骤2/7 点击查看大图
电饭锅煮出来粒粒分明的、比较干、也可以泡几个小时然后再蒸熟、这样没有那么干、等一下打碎的时候不用下那么多水或者牛奶
步骤3/7 点击查看大图
想要细腻的口感就用破壁机打成泥、可以放牛奶可以放清水、不要放太多、等一下炒干水分要很久时间
步骤4/7 点击查看大图
把白糖黄油奶粉全部放进锅里、一起炒、一直炒干水分、绿豆抱团为止，这里的奶粉没有定量、都是大概一个量、家里只有那么多就全部放下去了
步骤5/7 点击查看大图
绿豆抱团、全程中火炒、不停搅拌防止糊底、比较废手
步骤6/7 点击查看大图
绿豆糕放凉不烫手后分成大概50克一个剂子、用喜欢的模具造型压出形状、菠萝绿色部分是用抹茶粉和一个剂子、然后配合黄色部分一起压出形状
最后一步点击查看大图
这个是Kitty猫的、里面加了蔓越莓碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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