水果奶酪慕斯蛋糕
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如果没有果酱,可以操作如下: 草莓酱: 草莓150g 细砂糖35g 柠檬汁4g 蓝莓酱: 蓝莓65g 细砂糖30g 柠檬汁3g
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
饼干底
、
玛利亚饼干
80克
、
黄油
60克
、
蓝莓慕斯
、
奶油奶酪
120克
、
淡奶油
60克
、
零卡糖
15克
、
吉利丁片
5克
、
蓝莓果酱
80克
、
原味慕斯
、
奶油奶酪
120克
、
淡奶油
60克
、
零卡糖
20克
、
吉利丁片
5克
、
草莓慕斯
、
奶油奶酪
120克
、
淡奶油
60克
、
零卡糖
15克
、
吉利丁片
5克
、
草莓酱
80克
、
表面装饰
、
防潮糖粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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做准备工作:慕斯圈底部用保鲜膜包好,里面围一圈硬质塑料慕斯圈,多余部分减掉。饼干擀碎加入融化成液体的铁塔淡味黄油,拌匀后放入慕斯底部,冰箱冷冻备用。
-
步骤2/6
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吉利丁片冷水泡软,隔热水融化,奶油奶酪分3次加入爱乐薇淡奶油打匀,加入吉利丁液继续打匀,加入爱乐薇零卡糖继续打匀后,加入蓝莓果酱继续打匀后,装入慕斯模具中,冰箱冷冻备用。
-
步骤3/6
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吉利丁片冷水泡软,隔热水融化,奶油奶酪分3次加入爱乐薇淡奶油打匀,加入吉利丁液继续打匀,加入爱乐薇零卡糖继续打匀后,装入慕斯模具中,冰箱冷冻备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-05-13
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