辣椒炒牛肉
辣椒含有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇; 牛肉具有安中益气,养脾胃,补虚健中,强筋骨,消水肿,除湿气的作用 ;这菜适合生长发育人群,术后人群,病后调养人群,贫血久病者,还有减肥的人群!
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步骤1/8
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牛肉切丝
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步骤2/8
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碗里放生抽.耗油.料酒牛肉先腌制20分钟
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步骤3/8
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趁着牛肉腌制期间理一下小辣椒
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加生粉,捏一下
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步骤5/8
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热锅冷油下牛肉煸炒一下,变色即可,倒出放边上
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步骤6/8
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热锅冷油下辣椒开始煸炒
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步骤7/8
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辣椒煸炒差不多了,下牛肉,加耗油,生抽煸炒均匀!
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最后一步
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装盘
牛肉腌制是为了入味,牛肉不能炒太久,时间太长,牛肉就不好吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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