爆炒羊杂
我喜欢吃辣,爱吃羊杂,对我我这个吃货来说,估计没有什么不爱吃的!今天嗓子疼,咳嗽的厉害!但是抵挡不了羊杂对我的诱惑!
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步骤1/7
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买回来的羊杂用清水洗净,捞出沥水
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步骤2/7
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葱,姜,蒜,青椒,小米辣,香菜准备(我家没有干辣椒丝了,所以用红色小米辣代替)
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步骤3/7
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所有配料切丝备用
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步骤4/7
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起锅烧油,放入料酒,十三香,姜丝,炒香,再放入羊杂!不停翻炒
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步骤5/7
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炒到这个样子,锅里有噼啪的响声,锅边有泡泡
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步骤6/7
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所有的配料倒入锅里开始翻炒,把老抽和盐也放进去,炒干就好了
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最后一步
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出锅了!香辣好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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