好吃的槐花饼～童年的味道
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小时候，每年适逢槐花挂满枝头，家里就会做槐花饼、韭菜肉的槐花包子、槐花煎鸡蛋，有时还会冷冻一些槐花，在春节的时候拿出来做包子馅儿。简单的食材，淳朴清新的味道！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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将葱末、槐花、鸡蛋、面粉、盐、五香粉、一起搅拌均匀。（面粉是槐花的1/4左右，面粉太多，饼会发硬）
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最后一步
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起锅热油，倒入拌好的槐花糊糊，像炒菜一样慢火翻炒至金黄即可
小贴士
①面粉太多，做出的饼发硬，不容易熟。
②把槐花糊像炒菜一样慢火直接翻炒，炒出来的槐花饼软软的、熟得很快。
③洗干净的槐花，我没有晾干水，直接放了鸡蛋和面粉，所以不需要加水，槐花糊的湿度刚刚好，不偏干、也没有很多水份。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-13
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