锅包肉,酸酸甜甜大人孩子都爱的东北菜!
锅包肉有酱油色,还有番茄色,咱们今天就做个酱油色的。
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步骤1/12
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里脊肉切成后片,冲洗干净。来回冲,泡白了,把水倒掉
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步骤2/12
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肉的水分挤出去后,咱们还要给它加一点葱姜水和盐,搅拌均匀,腌着吧
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步骤3/12
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调汁,糖量大、白醋、米醋、酱油、蒜片、盐
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步骤4/12
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水淀粉跟肉爪均
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步骤5/12
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大锅烧油,6成热。
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步骤6/12
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下肉,一片一片下。
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步骤7/12
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肉片要复炸三遍,把淀粉里的水分炸干
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步骤8/12
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炒刚才准备的料,留一部分一会再放
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步骤9/12
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肉下锅翻炒,一下再放入刚才剩余的料
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步骤10/12
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加入葱和香菜
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步骤11/12
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出锅
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最后一步
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酸酸甜甜大人孩子都爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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