椒麻羊肠,你们猜老冯更爱吃肠还是鸭血?
这是我去内蒙,我在那些牧民家里边发现的
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步骤1/9
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把鲜的羊肉羊肚洗干净了之后,灌到凉肠里边,煮完了之后给它晾凉。然后咱给它切成这样的小块。
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步骤2/9
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油锅需要点麻椒,
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步骤3/9
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再放那个青花椒酱。
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步骤4/9
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水适量,胡椒粉量大一点,
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步骤5/9
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来一点醋和酱油
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步骤6/9
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放血豆腐和肠
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步骤7/9
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成的时候呢,鸭血垫底儿,肠在上面。放一边
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步骤8/9
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起锅烧油,来点料油,辣椒油,葱,小米辣炒下。
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最后一步
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淋到肠上,就做好了。
咱这小店儿追求的都是味道,但是这个味道呢我敢说就是。独一无二的有什么不明白的,私信我啊,这个我会毫无保留的交给大家。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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