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抹茶葡萄干杯子蛋糕的做法

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抹茶葡萄干杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黄油 100g

、

鸡蛋 100g

、

葡萄干 100g

、

细砂糖 60g

、

低筋面粉 96g

、

抹茶 7g

、

泡打粉 3g

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
取六个小碗，用电子称称取原料
步骤2/17 点击查看大图
将软化的黄油放入大的玻璃碗。
步骤3/17 点击查看大图
黄油加入细砂糖，用电动打蛋器打发。
步骤4/17 点击查看大图
打至均匀润滑状态。
步骤5/17 点击查看大图
将鸡蛋打发至均匀至顺滑。
步骤6/17 点击查看大图
分次将蛋液加入黄油，用打蛋器打至顺滑状态即可
步骤7/17 点击查看大图
低筋面粉加入抹茶粉。
步骤8/17 点击查看大图
加入泡打粉
步骤9/17 点击查看大图
过筛加入已打发的黄油里面，拌均匀
步骤10/17 点击查看大图
倒入葡萄干。
步骤11/17 点击查看大图
翻拌均匀即可。
步骤12/17 点击查看大图
将面糊装入裱花袋或者放入保鲜袋里都可以，然后用刮刀将多余的面糊刮到一块扎紧，剪一个小口。
步骤13/17 点击查看大图
提前预热烤箱，烘焙模式，170度20分钟，依次摆好模具于烤架上，挤入面糊。
步骤14/17 点击查看大图
将烤架放置于烤箱内部中间层，170度20分钟。
步骤15/17 点击查看大图
出炉
步骤16/17 点击查看大图
看起来是不是挺有食欲的
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一款非常清新香味浓郁的蛋糕：抹茶葡萄干杯子蛋糕就做好啦

小贴士

【烘焙工具参考】打蛋盆、刮刀、面粉筛、电子称、电动打蛋器、裱花袋、硅胶蛋糕杯子、刮板、烤盘。【烘焙烤箱】卡亿60L嵌入式电烤箱KY-618 【准备工作】 1：鸡蛋提前从冰箱取出回温； 2：黄油室温提前软化； 3：蛋糕烤制之前，需提前预热烤箱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-13

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