蔬菜牛肉卷饼
低卡饱腹,复刻尹正同款牛肉卷饼,饼皮可用麦西恩卷饼,也可以自己做,我的是自己做的饼皮,完美复刻无添加。饼皮教程在下个菜谱里面。
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步骤1/8
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牛肉冲洗切成条,加入料酒、生抽、黑胡椒粉、十三香、辣椒粉、烧烤料腌制10分钟(没有烧烤料可加入孜然)
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步骤2/8
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锅中热油,加入牛肉炒熟,盛出备用
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步骤3/8
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生菜叶洗净,黄洗净切丝,西红柿洗净切片或丁
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步骤4/8
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取一张饼皮
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步骤5/8
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依次放上生菜、牛肉、黄瓜、西红柿(喜欢吃香菜再加一些香菜)
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步骤6/8
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从生菜根部方向往叶的方向卷起来,像卷寿司一样要卷紧
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步骤7/8
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从中间切成两段装盘即可(此配方可做两个卷饼)
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最后一步
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这个卷饼的灵魂就是腌制牛肉的腌料,牛肉腌的好吃,整个卷饼也好吃到起飞,我的秘诀就是加烧烤料和十三香(五香粉也可以)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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