奥利奥雪媚娘
看到别人的奥利奥雪媚娘,忍不住还是想试试。虽然对奥利奥并没有特别的热爱,还是为这雪媚娘特意去了趟超市。 为了提示这雪媚娘馅料的与众不同,特意在粉里加了些可可粉,让雪媚娘皮微微带上些颜色。不要太多,一点点就够,可可粉上色深重,颜色太深,是不是就失去了雪媚娘的轻盈?随意挑了些可可粉,最后的颜色正是想要的那种似有非无。 懒人,只是把饼干掰成小块,没有碾碎。后来包的时候才想到,或许饼干碎块的尖角会把雪媚娘皮戳破?好歹是没破。饼干被奶油浸到软绵,不再酥脆,吃起来别是一番滋味。。。。 算是过了一把雪媚娘的瘾。。。。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/12
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饼皮:雪媚娘预拌粉60克,沸水48克,可可粉少许馅料:淡奶油35克,糖3克,奥利奥饼干2块
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将可可粉加入预拌粉中,混合均匀。
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冲入沸水
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步骤4/12
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搅拌至无干粉,晾凉。
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步骤5/12
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揉搓成光滑面团。
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步骤6/12
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奥利奥饼干去掉夹馅,掰成碎块。
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步骤7/12
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将雪媚娘面团分割成5等分,
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步骤8/12
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擀成圆片,
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步骤9/12
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放入淡奶油和饼干,
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步骤10/12
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包起,收口。
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步骤11/12
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在预拌粉中滚一圈。
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最后一步
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放入纸托中。
如果面团较为粘手,可以用预拌粉做手粉防粘。
动物性淡奶油预热易融化,做好的成品需冷藏保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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