无奶油蛋糕卷
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步骤1/5
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戚风蛋糕的做法:牛奶、玉米油混合均匀,加海盐粉搅匀,加蛋黄搅匀,加香草膏搅匀,加过筛低粉搅匀;蛋白加柠檬汁分次加糖打发至湿性发泡。混合成蛋糕糊倒模。150度热风23分钟,上火转180度3分钟。
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步骤2/5
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出炉晾两分钟再脱模,防止表面脱皮。
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步骤3/5
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温热状态就可以卷了,卷完定型两三分钟即可切块。
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步骤4/5
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全程注意覆盖油纸以免风干影响口感。
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最后一步
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包上包装纸袋可可爱爱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-13
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