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白灼菜心的做法

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白灼菜心

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因为菜心便宜，买回来试做一下。第一次做很成功

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菜心（青菜）适量

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

香油几滴

、

耗油 1勺

、

酱油 1勺

、

蒜末 1茶匙

、

小米辣 1个

、

葱末 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把菜心摘干净，清水泡后洗干净。锅里烧开水放几滴食用油和食用盐，把洗好的菜心煮2分钟。煮菜水不要倒一会儿会有用的哈！
步骤2/4 点击查看大图
把煮好的菜心捞出摆放好，备用。
步骤3/4 点击查看大图
把葱，蒜，小米辣切成末备用。用一个空碗调好酱汁（白糖，酱油，生抽，香油，耗油，少少的盐还有之前煮菜的汤放入两小勺）搅拌均匀备用。
最后一步点击查看大图
锅中烧油，把切好的葱，小米辣，蒜末倒入油锅中，炒香后再把调好的汤汁倒入锅中翻炒。翻炒一分钟左右就好了，把汤汁倒入备好的菜心中。相当美味，鲜嫩。好吃~

小贴士

调酱汁一定放入煮菜的水，不能放白开水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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