馒头汉堡【宝宝辅食】

浏览 2.6万 · 收藏 412

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

15个月以上原本平淡无味的馒头，因为有了馅料的辅助，味道更加的丰富了。咸香的肉馅，加上内里还软和着的馒头，一口就足够让你香到丢了魂儿。有菜又有肉的搭配，吃着香，营养也不落下！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

馒头 3个

、

淀粉 3克

、

土豆 150克

、

肉末 150克

、

玉米油 / 鲜菇粉 / 葱花素蚝油 / 酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
· 参考月龄 ·15个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 馒头3个淀粉3克 / 土豆150克 / 肉末150克辅料：玉米油 / 鲜菇粉 / 葱花素蚝油 / 酱油
步骤2/15 点击查看大图
在提前绞好的肉末当中加入酱油、素蚝油、鲜菇粉和葱花，并且搅拌均匀。*我们家阿哲现在是大宝宝了，这个调料可以吃的丰富一些，像是素蚝油还有鲜菇粉都是提鲜的，在我们家可是常备的调料。而如果宝宝月龄不大，或者是能够接受很自然的味道，可以少加调味的。
步骤3/15 点击查看大图
在肉末当中淋入玉米油，并且搅拌均匀，腌制10分钟左右。
步骤4/15 点击查看大图
在淀粉当中加入50克左右的清水，搅拌均匀，做出一碗水淀粉。
步骤5/15 点击查看大图
土豆切条，我切得还是很细的，毕竟是做馅料，这样更好塞。
步骤6/15 点击查看大图
在锅中刷油，放入土豆条，翻炒到熟透
步骤7/15 点击查看大图
可以盛出备用。做这个的时候，你们一定要放多一点的油，这样最后的馅料味道才会更香。
步骤8/15 点击查看大图
把肉末倒入锅中，炒散到变色，淋入水淀粉，翻炒到汤汁浓稠。因为之前煎土豆条的时候，锅里还剩下一些油，炒肉的时候直接用这些油就行。
步骤9/15 点击查看大图
将土豆条放入锅中
步骤10/15 点击查看大图
再次翻炒均匀，盛出备用。
步骤11/15 点击查看大图
另外起锅刷油，放入馒头
步骤12/15 点击查看大图
煎到底部微黄可以翻面。在煎馒头底的时候，要给馒头的表面刷上一层油，这样不会糊，还有那种烙出来的脆脆的口感。
步骤13/15 点击查看大图
煎至馒头两面微黄，可以取出。
步骤14/15 点击查看大图
把煎好的馒头中间切开2/3，在中间填上馅料就完成了。
最后一步点击查看大图
煎好的馒头外面是一层脆硬的壳，但是里面仍然格外的柔软，啊呜一口，肉、菜、主食都能享用得到，配一碗靓汤，真是神仙日子啊！