红烧鲫鱼酿肉
早上包梅干菜肉馅饺子,皮包完了,多了小半碗的肉馅,想起好久没吃红烧鲫鱼酿肉了,下楼买了条鲜活的鲫鱼,卖鱼的老板帮忙给收拾干净了。 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/14
点击查看大图
把鱼清洗干净,内腹的黑膜记得要除掉,把肉馅塞进鱼肚子里,不要塞得太满,应和鲫鱼的内脏大小差不多。
-
步骤3/14
点击查看大图
用厨房纸擦干鱼上水份
-
步骤4/14
点击查看大图
老姜切片、香葱葱白切段,葱叶切葱花
-
步骤5/14
点击查看大图
起锅下油,烧到8-9层热
-
步骤6/14
点击查看大图
下入鲫鱼煎制
-
步骤7/14
点击查看大图
两面都煎至金黄,下葱白姜片煸炒
-
步骤8/14
点击查看大图
倒入料酒
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入李绵记薄盐生抽
-
步骤10/14
点击查看大图
倒入老抽,放入高汤或开水
-
步骤11/14
点击查看大图
盖上锅盖转中火烧至10-12分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
加入鸡精
-
步骤13/14
点击查看大图
打开锅盖见汤汁浓稠时,大火收汁
-
最后一步
点击查看大图
将鱼出锅装盘,撒上葱花,浇上锅中的汤汁即可上桌
酿了肉的鲫鱼味道更鲜美,煎鱼时无需勤翻,一面煎黄再煎另一面即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
#以美食的名义说爱她#红烧鲫鱼酿肉的其他做法
#以美食的名义说爱她#红烧鲫鱼酿肉的相关分类
#以美食的名义说爱她#红烧鲫鱼酿肉的相关推荐
-
#本周热榜#红烧鲫鱼
40099人看过 -
家常版红烧鲫鱼
44376人看过 -
红烧鲫鱼
64334人看过 -
红烧鲫鱼
97862人看过 -
年夜饭必备家常红烧鲫鱼
1780095人看过 -
#圣迪乐鲜蛋杯复赛#年夜饭必备十五分钟快手椒麻口水鸡
600993人看过 -
韭菜烧猪血
743803人看过 -
【私房菜】肉嫩味鲜的红烧鲫鱼
426489人看过 -
猪肝汤
1802095人看过 -
红烧鲫鱼
265315人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26675371人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3440902人看过