面皮不会硬的韭菜蒸饺
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吃惯了水饺,这次来个蒸的吧。配上辣椒酱,芝麻酱,花生酱?随你怎么吃,怎么都好吃 份量中的面皮包完馅料只用了一半,因为我同时还做了一份素馅的。我的蒸饺做的略大,这个馅料做了17个 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
韭菜
100克
、
肉沫
150克
、
生姜粉
1克
、
白胡椒粉
2克
、
生抽
1勺半
、
蚝油
半勺
、
五香粉
1克
、
芝麻油
2勺
、
面皮
、
面粉
300克
、
开水
100克
、
冷水
70克
、
盐
2克
烹饪步骤
-
步骤1/12
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面粉加盐混合均匀,开水倒入其中,用筷子搅拌成这样的状态,再加入冷水
-
步骤2/12
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揉成这样一个粗糙的面团,包上保鲜膜醒10分钟,打开揉一下。反复3次,面团就会光滑啦
-
步骤3/12
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这样的状态不软不硬
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2021-05-12
换个做法
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