佛卡夏面包,妈妈都说好吃的面包
做了佛卡夏面包给妈妈吃,妈妈说太好吃了!~以后要经常给她做呀~~ 超简单的意式面包,加入了橄榄油和迷迭香,所以烤出来的面包很香。 这个配方的含水量很大,面包会形成大大小小的气孔,外壳很脆,但是咬下去却很松软。 揉面过程也不复杂,不需要手套膜,揉到材料都混合就可以了~~ 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
-
步骤1/7
点击查看大图
面团材料全部放入厨师机,揉成团即可。
-
步骤2/7
点击查看大图
**面团含水量较高,很容易粘缸底,打面的时候要耐心点,预留点水,视面团情况再酌情添加。
-
步骤3/7
点击查看大图
面团25-28度进行第一次发酵,至2倍大。
-
步骤4/7
点击查看大图
烤盘底部抹上橄榄油,发酵好的面团直接放入烤盘中。用湿手把面团按压开,铺满整个烤盘。面团进行第二次发酵,35度,发酵40分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
对半切开的小番茄压入发酵好的面团中,迷迭香也一样,再刷上一层橄榄油。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱预热10分钟后,放入面包,200度烘烤20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
外壳很脆,但是咬下去却很松软。好吃极了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
佛卡夏面包的相关分类
佛卡夏面包的相关推荐
-
面包
306885人看过 -
#旅行中的美味#炒花甲
158842人看过 -
面包
28294人看过 -
#我的女神“饭”儿#全麦菠菜芝士咸面包
113131人看过 -
椰蓉面包
14605581人看过 -
牛角小面包
7338976人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
449775人看过 -
牛肉包子
186303人看过 -
猪肉大葱水饺#寻味外婆乡 香聚中国年#
198768人看过 -
面包
52834人看过 -
蛋糕面包or面包蛋糕
202322人看过 -
肉松面包卷—柔软超好吃
13309586人看过