乌兹别克黑抓饭
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步骤1/9
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羊腿肉切麻将块
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步骤2/9
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红萝卜切条,我没这里没有黄萝卜,有的话更正宗。
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步骤3/9
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洋葱切丝
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步骤4/9
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热锅凉油,将洋葱死下锅煸炒。
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步骤5/9
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炒到发焦,这是黑抓饭关键一点。
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步骤6/9
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放入羊肉继续炒5-6分钟
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步骤7/9
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放入红萝卜继续炒,然后放入盐,孜然,加开水没过食材,放一整头大蒜(不要剥皮),盖盖小火炖30分钟。
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步骤8/9
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放入大米,水的位置就这样,改小火蒸30分钟。
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最后一步
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出锅前,翻均匀就可以!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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