脆腌黄瓜
夏天不约而至,气温马上给点颜色瞧瞧,总想吃的凉爽的东西,腌黄瓜小菜佐餐再合适不过了!今天这道脆腌黄瓜做法特别简单,味道不错,开胃下酒佐餐是很不错的选择! 参与活动: #菜谱有奖征集|以美食的名义说爱她#
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步骤1/11
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准备好所需要的材料;
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步骤2/11
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黄瓜切细条后,切去瓤,再切成段;
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加入盐5克,腌制半小时杀一下水;
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步骤4/11
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水洗两遍洗去多余盐分,再摊开晾干半小时;
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步骤5/11
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加入切好的蒜片;
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步骤6/11
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再加入生抽2勺;
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步骤7/11
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加入米醋1勺;
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加入糖10克;
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步骤9/11
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炸好的干辣子和花椒油,倒入;
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步骤10/11
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戴手套直接抓拌均匀;
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最后一步
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放入密封罐内,可以最多放一周;
半糖有话说~
1、黄瓜切去瓤可以更好的杀去水分,口感脆爽;
2、爱吃辣的小伙伴可以再放入点小米椒腌制;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-12
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