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榨菜鸡蛋炒火腿肠的做法

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榨菜鸡蛋炒火腿肠

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这个菜夏天这个时候比较下饭一点（个人觉得） #以美食的名义说爱她#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

盐少量

、

榨菜 2包

、

鸡蛋 2个

、

小葱 2根

、

蒜子适量

、

火腿肠 3根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好两包榨菜和火腿肠，榨菜两包最好是一样的（家里没有一样的了，只能拿两包差不多的凑合一下）
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋和蒜子
步骤3/8 点击查看大图
葱花切好备用
步骤4/8 点击查看大图
将蒜子切成碎，火腿肠切片，榨菜打开直接倒在盘子里面
步骤5/8 点击查看大图
首先先把鸡蛋煎捞出备用。
步骤6/8 点击查看大图
起锅烧油将准备好的蒜子爆香。
步骤7/8 点击查看大图
蒜子爆香之后，将准备好的榨菜和火腿肠放入锅中翻炒均匀，将火腿肠和榨菜的香味稍微炒出来，将香味炒出来之后放入提前煎好的鸡蛋，继续翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
鸡蛋放入锅中翻炒均匀之后开始调味，放入少许的盐，再放入葱花大火翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

1：放盐的时候尽量不要放太多，因为榨菜本身就有点咸的了，不过呢，这要看你买的是哪种榨菜，有一些榨菜它是不咸的，盐，就根据自己的口味来。 2:这个菜本身就挺简单的，也没什么技术含量，但是炒出来的话，我个人感觉在这个天气的话有时候挺下饭的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-12

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