黄瓜海蜇头这样做全家都爱吃
入夏了又要到吃凉拌海蜇头的季节了。 我们沿海地区夏季家里餐桌上的必备菜~黄瓜拌海蜇头,脆嫩的海蜇头与鲜嫩的黄瓜拌在一起,冰冰凉凉,鲜香脆爽,酸辣开胃,令人食欲大增~这个夏天你一定要试一试~
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步骤1/6
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海蜇头片成抹刀片,放在冷水中浸泡30分钟,中间要多换几次水多投洗几遍,尝尝没有盐涩味即可
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步骤2/6
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调个神仙料汁:碗中放入蒜末+小米辣+白芝麻+辣椒粉,浇入热油炸香,+2勺捞汁+2勺米醋+1勺蚝油+1小勺白糖,搅拌均匀备用
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黄瓜拍散切成抹刀片
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步骤4/6
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盆中放入黄瓜、海蜇头,浇入神仙料汁
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步骤5/6
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撒入香菜段,搅拌搅拌装入盘中即可
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最后一步
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鲜香脆爽,酸辣开胃~巨好吃!你一定要试一试!
1.海蜇头不用焯烫,充分浸泡好了更加的脆爽
2.我用的捞汁代替生抽,味道更加醇厚鲜香,这个菜我没有加盐,可根据自己的口味调节!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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