金银花棒棒糖
家里幼崽长大了，可以吃糖糖了，但是又怕他上火，又怕他咳嗽，所以就想到用金银花做个棒棒糖。
-
步骤1/7
点击查看大图
金银花煮水
-
步骤2/7
点击查看大图
取150克金银花水加入冰糖，小火熬煮。
-
步骤3/7
点击查看大图
冰糖煮化，加入水饴，不停搅拌，防止糊锅
-
步骤4/7
点击查看大图
熬煮到提起刮刀糖汁低落速度下降，加入半个柠檬汁。
-
步骤5/7
点击查看大图
用筷子沾一点糖汁，放到水里看看能不能凝固，如果不能凝固就继续熬，反复实验。直到凝固较好，捏一下不容易变形，就关火，用小勺倒入模具中。
-
步骤6/7
点击查看大图
如果糖汁凝固了，直接开火加热即可
-
最后一步
点击查看大图
放置20分钟左右脱模，这个配方量可以做18个棒棒糖。最后一步锅里加水煮开，倒掉，这样锅里凝固的糖糖就洗掉啦
水饴就是透明麦芽糖，淘宝有卖。这样做出来的棒棒糖比较透明，普通麦芽糖我没试过。
冰糖放的比较多，主要是为了掩盖金银花的苦味。
最后放入柠檬也是为了调味的，不加就是甜的棒棒糖，加了柠檬就是酸酸甜甜的。
如果脱模费劲，吃着粘牙，就是熬的不够，还需要再熬一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-11
金银花棒棒糖的相关分类
金银花棒棒糖的相关推荐
-
棒棒糖蛋糕
125134人看过 -
棒棒糖蛋糕
19031人看过 -
棒棒糖蛋糕
14325人看过 -
小太阳香肠卷棒棒糖~宝宝辅食
127958人看过 -
止咳川贝棒棒糖
257419人看过 -
甜蜜蜜——花朵棒棒糖
149126人看过 -
不熬糖浆棒棒糖
102053人看过 -
#硬核菜谱制作人#棒棒糖小馒头
251721人看过 -
雪梨棒棒糖
48745人看过 -
星球棒棒糖 水晶棒棒糖 翻糖夹心棒棒糖
237723人看过 -
棒棒糖蛋糕
3878人看过 -
止咳润肺棒棒糖
228987人看过
