红烧大排
老二打预防针，一个人搞不定，喊了婆婆来帮忙，完事了回公公婆婆家。知道我爱吃肉，公公婆婆一早去买了大排，爱下厨的我就开干啦
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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大排洗净沥干，用刀背敲打
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步骤3/6
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敲打成这样
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步骤4/6
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锅里放入油烧热，依次把大排放入锅里煎至两面微黄，把姜片放到油里
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步骤5/6
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放入调料，料酒，冰糖，生抽两勺（提味），老抽一勺（调色），耗油一勺，盐一勺，放入水（水多一点，因为要煮好一会，水放少了会烧干），大火烧开，小火焖烧三四十分钟，用筷子戳下，感觉嫩了就可以
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最后一步
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若汤汁太多，可以开盖收汁一会，盛出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-11
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