香菇肉包子
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喜欢各种不同口味的包子,所以不停的摸索各式各样的包子做法。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
胡萝卜
1根
、
香菇
10个
、
猪肉馅
500克
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
蚝油
1勺
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
芝麻香油
适量
、
食用油
熟
、
鸡蛋
一个
、
酵母
5克
、
温水
适量
、
白面粉
500
、
白糖
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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取500克面粉加入5克酵母粉,一勺白糖,少许盐,适量温水和面,面揉到手光盆光的时候就好了,发酵半小时后,整型,做成包子再次发酵半小时左右,上锅蒸十五分钟关火,再等5分钟后就可以出锅啦。
-
步骤2/3
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发酵过程开始准备包子馅,香菇泡发后切碎,炒香备用,剁肉碎,揉碎加入酱油,蚝油,盐,生粉,料酒,一个鸡蛋搅拌均匀,加入香菇碎红萝卜碎,搅拌均匀即可。
-
最后一步
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爆汁的馅!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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