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酸辣爽口低脂美味酸辣鸡胗的做法

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酸辣爽口低脂美味酸辣鸡胗

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冠利鸡尾青瓜仔 - 精选上等新鲜脆嫩的迷你青瓜，选用加入优质莳萝和洋葱的开胃腌泡汁腌制，爽脆开胃。用冠利鸡尾青瓜仔代替泡椒做的酸辣鸡胗，口感更清爽，没有泡椒的苦味，酸辣爽口，好吃开胃，低脂不长胖。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胗 500克

、

冠利鸡尾青瓜仔六根

、

蒜苔一小把

、

小米辣 6个

、

葱半根

、

生抽两勺

、

老抽一勺

、

蚝油两勺

、

料酒三勺

、

青瓜仔汤两勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材；
步骤2/13 点击查看大图
鸡胗切片，锅里加入葱段两勺料酒；
步骤3/13 点击查看大图
鸡胗冷水下锅充分煮出血末；
步骤4/13 点击查看大图
蒜苔切丁，蒜切片，青瓜仔切丁，小米辣剪成丁；
步骤5/13 点击查看大图
调料汁：生抽两勺，老抽一勺，蚝油两勺，料酒三勺；
步骤6/13 点击查看大图
青瓜仔汤两勺调匀；
步骤7/13 点击查看大图
热锅炒香蒜片，放入鸡胗；
步骤8/13 点击查看大图
大火炒香；
步骤9/13 点击查看大图
放入蒜苔青瓜仔；
步骤10/13 点击查看大图
倒入料汁炒匀；
步骤11/13 点击查看大图
放入小米辣炒匀即可；
步骤12/13 点击查看大图
出锅～
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夏天最好的下酒菜啊，夜市都没这个香！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-05-11

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