鲜竹笋炖老母鸡汤
要炖一份真正好喝的鸡汤不是一件很容易的事。食材正宗是首要任务。今天要做的竹笋鸡汤，老母鸡是母亲自己喂养的原装正版的土鸡，竹笋是后山刚刚掰来的。有了好的食材，接下来的事就简单多了。
-
步骤1/6
点击查看大图
土鸡切块，姜切片备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡和姜片放入砂锅，一次性放入足够的清水，放入红枣，开始炖煮。除了姜片，不要放任何的调料。
-
步骤3/6
点击查看大图
新鲜的竹笋去掉竹衣，切成薄厚适中的斜片
-
步骤4/6
点击查看大图
笋片焯水，去掉土腥味儿和涩味。然后再过凉水，保持色泽。
-
步骤5/6
点击查看大图
土鸡大约炖两个小时后，将笋片加入，再炖煮十分钟左右，加适量盐和鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花，可以开吃了咯。
炖鸡汤不需要任何的香料之类，最后加少许的鸡汤提鲜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-11
鲜竹笋炖老母鸡汤的其他做法
鲜竹笋炖老母鸡汤的相关分类
鲜竹笋炖老母鸡汤的相关推荐
-
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10243771人看过 -
原味烤南瓜子 #快手又营养，我家的冬日必备菜品#
202933人看过 -
虫草花炖甲鱼
160938人看过 -
虾仁白菜胡萝卜粥
89902人看过 -
香煎豆腐
227690人看过 -
新疆烤包子｜饱满油润
8522555人看过 -
冬虫夏草炖老母鸡
15543人看过 -
冬瓜丸子汤
31604870人看过 -
爆炒羊脸
240133人看过 -
南瓜小米粥
161892人看过 -
清炖羊排汤
1969805人看过 -
菌菇老母鸡汤
61055人看过
