鲜竹笋炖老母鸡汤
要炖一份真正好喝的鸡汤不是一件很容易的事。食材正宗是首要任务。今天要做的竹笋鸡汤，老母鸡是母亲自己喂养的原装正版的土鸡，竹笋是后山刚刚掰来的。有了好的食材，接下来的事就简单多了。
-
步骤1/6
点击查看大图
土鸡切块，姜切片备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
鸡和姜片放入砂锅，一次性放入足够的清水，放入红枣，开始炖煮。除了姜片，不要放任何的调料。
-
步骤3/6
点击查看大图
新鲜的竹笋去掉竹衣，切成薄厚适中的斜片
-
步骤4/6
点击查看大图
笋片焯水，去掉土腥味儿和涩味。然后再过凉水，保持色泽。
-
步骤5/6
点击查看大图
土鸡大约炖两个小时后，将笋片加入，再炖煮十分钟左右，加适量盐和鸡精调味。
-
最后一步
点击查看大图
撒上葱花，可以开吃了咯。
炖鸡汤不需要任何的香料之类，最后加少许的鸡汤提鲜即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-05-11
鲜竹笋炖老母鸡汤的其他做法
鲜竹笋炖老母鸡汤的相关分类
鲜竹笋炖老母鸡汤的相关推荐
-
#立冬第一补#苹果小米粥
180195人看过 -
老母鸡汤
124748人看过 -
莲子老母鸡汤
4825人看过 -
鲜美暖胃的糯米笋老母鸡汤
16941人看过 -
蒸蛋
16068人看过 -
煎豆腐
159619人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#豆腐海鲜煲
91726人看过 -
正宗山西特色农家大烩菜！
436193人看过 -
凉拌菠菜粉丝#餐桌上的春日限定#
10239384人看过 -
原味烤南瓜子 #快手又营养，我家的冬日必备菜品#
202773人看过 -
蛋炒饭
441631人看过 -
8个月以上辅食清蒸鳕鱼&猪肉松胡萝卜粥
48906人看过
